Сланата е вид нисък, хоризонтален валеж. Образува се при силно нощно излъчване от земната повърхност при температура 0°С. Водната пара от въздуха допира изсудената земна повърхност във вид на ледени кристали.
Щетите от замръзване на селскостопанските култури причиняват на производителите финансови загуби всяка година.
Въздушни потоци
Земята абсорбира топлината от слънцето през деня и я освобождава в по-студената атмосфера през нощта. Топлинните загуби са най-големи точно преди разсъмване и обикновено, тогава настъпва максимална опасност от измръзване и увреждане от студ.
Това нощно отделяне на топлина създава „инверсионен слой“ от по-топъл въздух, който може да се намери от 10-50 метра над земята.
В периоди на слани се използва перка срещу измръзване, която извежда по-топлия въздух от инверсионния слой и го издухва в овощната градина или лозе. Перката срещу замръзване трябва да издуха колкото е възможно повече въздух, до възможно най-голямо разстояние. Това ще осигури максимално покритие на перката.
За да достигне възможно най-голямо разстояние, перката трябва да произвежда силен, равномерен вятър. Разстоянието, което вятърът може да покрие в овощната градина, е пропорционално на инерцията на вятъра.
Перки срещу слана
Перките срещу замръзване се превърнаха в централния елемент на повечето стратегии за защита от слана. Те използват по-топлия въздух в инверсионния слой, за да предпазят реколтата от увреждане от замръзване. Вентилаторните перки са под ъгъл леко надолу, за да издърпат този инверсионен слой до нивото на земята, за да предпазят реколтата от повреди от замръзване.
Перките се включват преди настъпване на замръзване, обикновено от 0,5 до 1,5°C над нулата. Има документирани изследвания, че включването на перки срещу замръзване рано и изключването им късно, води до значително по-добри показатели за защита на реколтата. Препоръчва се производителите да използват тази процедура, дори когато температурата падне под нулата за няколко часа и ситуацията изглежда неспасяема. По-голямата част от реколтата може да бъде спасено с „бавно замразяване-бавно размразяване“ дори при тежки условия на замръзване.
При тежки условия използването на нагреватели за овощни градини в комбинация с вентилаторни перки укрепва използвания инверсионен слой, който перката след това смесва и разпределя върху реколтата, като по този начин осигурява по-добра защита.
Първоначалните разходи за защита на голяма площ с перки срещу измръзване могат да бъдат значителни, но цената на капитала, поддръжката и експлоатацията е сравнително по-ниска в сравнение с другите видове системи за защита от замръзване.
В зависимост от вида на културата, географията, местния климат и разположението на посевите, една перка срещу измръзване ще осигури защита за около 6 – 8 хектара.
